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桐乡市高级中学:

筑牢校园食品安全防线

2022-03-08 13:35   来源: 今日桐乡    作者: 通讯员 王建锋   编辑: 金悦欢


  食堂从业人员接受培训。受访单位供图

  为把食品安全落到实处,保障师生吃得安全、营养、可口、卫生,日前,桐高膳管委成员深入食堂检查食品安全卫生情况,加强对食堂的监督与管理。

  学校膳食委员会成员实地检查环境卫生以及食堂工作人员口罩、工作帽、手套等规范佩戴情况,查看食品原料、生熟食物摆放、餐具消毒保洁、物品摆放等。从食材加工前择菜清洗到打餐后的保洁消毒,一行人对整个生产过程、加工过程管理等情况进行详细查验。

  本学期,后勤服务中心将组织膳食委员会成员不定期走进学校食堂,进行随机检查和监管,共同保障校园食品安全,携手筑牢食品安全防线。

  为提高食堂从业人员的服务能力,加强食品安全管理,学校还开展了2022年度食堂从业人员业务能力培训。来自市市场监管局的执法人员还从设施与设备、原料采购运输与储存、有害生物防治、人员与健康等多个方面开展了全面而深入的培训。

  接下来,桐高全体工作人员将牢固树立红线意识和底线思维,时刻保持高度的敏锐性,切实履行岗位职责,一丝不苟做到正确规范操作,确保学校饮食工作安全。


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